Fácil
4 per.
10 min
Las flores de gladiolo son las más coloridas, con un sabor delicado, y son excelentes para adornar ensaladas. En ausencia de éstas, lo importante es comprar flores comestibles, es decir, flores aptas para el consumo alimenticio.
Ingredientes
- 200 g de ensalada mixta,
- 150 g de Grana Padano,
- 20 flores comestibles mixtas (Gladiolo),
- 100 g de arándanos,
- 100 g de frambuesas,
- aceite de oliva virgen extra,
- sal,
- pimienta.
Preparación
Limpiar y lavar la ensalada, ponerla en una ensaladera y añadir las frambuesas y los arándanos.
Añadir pétalos de Grana Padano y sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y mezclar bien.
Lavar y secar las flores comestibles, recordando quitar el tallo que a menudo es amargo.
Adornar la ensalada con pétalos y flores enteras y servir inmediatamente.
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