El Grana Padano
DOP

Grana Padano es un producto único.
No existe ningún otro grupo quesero que pueda usar el término “grana”. Por ello, el nombre de este queso italiano debe decirse siempre al completo: “Grana Padano”.

Pero ya se sabe, cuando un producto es inconfundible gracias a su calidad y reconocible en todo el mundo, ocurre que su nombre, Grana Padano, se convierte en un punto de referencia y se empieza a dar este nombre a toda una variedad de quesos.
Sin embargo, desde el Consorcio de Protección nos esforzamos en que su nombre venga respetado.
Grana Padano DOP es más que una denominación: es la historia de un queso excepcional, con siglos de tradición, pasión y maestría

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Ingredientes

Un sabor delicioso no necesita de muchos ingredientes. Leche cruda, cuajo, lisozima y sal: aquí es donde surge la magia.

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Las Maduraciones

Es el período de  maduración a crear las variedades de sabor de Grana Padano. Diferentes opciones, diferentes modos de vivir la espera.

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Cómo Reconocerlo

Sólo las mejores ruedas son dignas de la marca a fuego, simbolo que lo legitima oficialmente como queso Grana Padano DOP.

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Cómo Disfrutarlo

Existen innumerables formas de disfrutar del placer italiano. Mimarse con Grana Padano es siempre una experiencia única.

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Modo de presentación

Come presentarlo 1 1

Siempre se empieza con un pequeño trocito

Grana Padano es perfecto para un aperitivo en compañía, o como postre antes de la fruta.
Para servir una tabla de Grana Padano es necesario contar con un pequeño cuchillo llamado “tagligrana”. Un cuchillo de hoja afilada, fuerte y pequeña, perfecta para desmenuzar el Grana Padano. El queso en este caso no se corta en cuadraditos sino en pequeñas “escamas” de dimensiones similares, llenas del aroma y sabor de este producto.

El encuentro del sabor y el bienestar

El Grana Padano no sólo es delicioso, ¡también contribuye al propio bienestar! Descubre las propiedades del queso DOP más popular del mundo.