4 Scheiben Brot
400 g geräucherter Lachs
20 g fein gehackter Schnittlauch
200 g fein gehackte Pistazien
150 g Milch
50 g Grana Padano im Alter von 9 bis 16 Monaten
Zuerst die Milch zum Kochen bringen, anschließend vom Herd nehmen und den geriebenen Grana Padano hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis der Grana Padano vollständig geschmolzen ist. Die Brotscheiben mit der Grana Padano Soße bestreichen und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen. Fügen Sie nun den Lachs hinzu und rollen Sie das Brot ein. Zuletzt die Lachsrolle in die gehackten Pistazien rollen und in die gewünschte Form schneiden.
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