“Friselle” mit Tomaten, Avocado und Grana Padano

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“Friselle” mit Tomaten, Avocado und Grana Padano

Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 30'
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

4 Vollkorn-Friselle (Brot aus Apulien) 
100 g Grana Padano
500 g Pachino-Tomaten
2 Avocados 
1 Zitrone 
1 Bund Basilikum
Natives Olivenöl Extra
Salz & Pfeffer 

Zubereitung

Die Avocado schälen, würfeln und Zitronensaft darüber geben.
Die Tomaten in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Basilikumblättern, Salz und Pfeffer würzen.
Die Friselle unter fließendem Wasser kurz befeuchten, mit Avocado und Tomatenwürfeln belegen. Mit gehobeltem Grana Padano servieren.

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