Logo GP-RGB
Home  <  Vorschläge zum Servieren  <  Zum Teilen und Aperitifs  <  Negroni zu Putenschnitzelwürfeln in Grana Padano-Panade krust
like_thumbGefällt
heart_likeGerne 6

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana PadanoCocktailsKaltes Fingerfood

    Negroni zu Putenschnitzelwürfeln in Grana Padano-Panade krust

    Mittel
    4-6 per.
    T335 min

    Zutaten

    • 600 g Putenbrustfilets
    • 100 g Grana Padano
    • 100 g Paniermehl
    • 100 g Weizenmehl 00
    • 2 Eier
    • 1 l Öl zum Frittieren
    • Salz & Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    In einer Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Grana Padano vermischen. Die Putenbrustfilets mit dem Fleischhammer etwas flacher klopfen, dann im Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in der Mischung aus Paniermehl und geriebenem Grana Padano wenden.

    STEP 2

    Die Putenschnitzel in reichlich Pflanzenöl zum Frittieren goldbraun braten, das überschüssige Öl aufsaugen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    STEP 3

    Das Schnitzel in Stücke schneiden und noch warm servieren.

    Negroni

    Zutaten

    • 30 ml Wermut,
    • 30 ml Campari,
    • 30 ml Gin,
    • 1 Orangenscheibe,
    • Eis.

    Zubereitung

    STEP 1

    Das Glas mit Eis füllen, den Campari, Wermut und Gin hineingießen und gut rühren und mit Orangenscheibe garniert servieren.

    Verwandte Rezepte

    Leek_Frittata_Grana pnext
    Group 393

    Einfach

    Group 382

    4 per.

    T4

    50 min

    Leek Frittata with Grana Padano & Prosciutto di San Daniele
    Grana_Padano_confit_onion_potato pnext
    Group 393

    Einfach

    Group 382

    4 personen

    T4

    1h + 15min

    Grana Padano, confit onion & potato gratin with Prosciutto di San Daniele
    Grana_Padano_aubergine_timbale pnext
    Group 393

    Mittel

    Group 382

    4 personen

    Group 388

    Grana Padano aubergine timbale
    MADELEINE CON PERE E GRANA PADANO pnext
    Group 393

    Einfach

    Group 382

    4 per.

    T2

    30 min

    Birnen und Grana Padano Madeleines
    ENTDECKE ALLE REZEPTE