heart_likeCon alegría 6

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    Negroni y pequeños trozos de pavo empanado con costura de Grana Padano

    Group 393Medio
    Group 3824-6 per.
    T335 min

    Ingredientes

    600 g de pechuga de pavo en lonchas
    100 g de Grana Padano
    100 g de pan rallado
    100 g de harina 00
    2 huevos
    1 L de aceite para freír
    sal y pimienta

    Preparación

    STEP 1

    En un bol mezclar el pan rallado y el Grana Padano rallado. Batir las rodajas de pavo con un ablandador de carne, pasar por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado y Grana Padano rallado.

    STEP 2

    Freír las chuletas en abundante aceite vegetal hasta que estén doradas, dejar absorber el exceso de aceite y sazonar con sal y pimienta.

    STEP 3

    Cortar la chuleta en trozos y servir los bocados aún calientes.

    Negroni

    Ingredientes

    3 cl de amargo de Campari,
    3 cl de vermú tinto,
    3 cl de ginebra,
    hielo,
    rodaja de naranja.

    Preparación

     

    Llenar un vaso poco profundo con hielo y verter el amargo de Campari, el vermú y la ginebra. Revolver y servir adornado con una ralladura de naranja.