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    Grana Padano RiservaBrotKaltes Fingerfood

    Geröstete Weißbrotscheiben mit Bresaola, Ricotta, Favabohnen, Rucola und Grana Padano Riserva

    Einfach
    4 per.
    T115 min

    Zutaten

    • 8 Scheiben Brot
    • 100 g Bresaola (Ital. Bündnerfleisch)
    • 100 g Grana Padano Riserva
    • 100 g frische Favabohnen
    • 50 g Ricotta oder Streichkäse
    • 50 g Rucola
    • 3 EL natives Olivenöl Extra
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Zuerst die Brotscheiben auf dem Toaster oder im Backrohr rösten.

    STEP 2

    Dann Ricotta auf die Scheiben streichen, mit frischen Favabohnen und ein bis zwei Scheiben Bresaola, einigen Rucolablättern und Grana Padano Splittern belegen.

    STEP 3

    Die Bruschetta mit Olivenöl beträufeln, mit einer Prise Salz und Pfeffer vor dem Servieren würzen.

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