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    Grana PadanoSalateLaktosefrei

    Graupensalat mit Thunfisch, Bohnen, Basilikum und Grana Padano

    Einfach
    4 per.
    30 min

    Zutaten

    200 g Perlgraupen
    100 g Thunfisch in Olivenöl, abgetropft
    80 g Grana Padano DOP (g. U.), Reifegrad über 16 Monate
    230 g rote Bohnen
    1 Bund Basilikum
    1 Bund Schnittlauch
    Natives Olivenöl extra
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Graupen in reichlich Salzwasser garen, durch ein Sieb abgießen und unter fließendem Wasser kalt abschrecken.

    STEP 2

    Graupen in eine Schüssel geben, abgetropften Thunfisch, Bohnen und geriebenen Grana Padano, Schnittlauchröllchen und Basilikumblättchen hinzufügen. Vorsichtig etwas natives Olivenöl extra untermischen und mit Salz abschmecken.
    Zum Salat frisch gemahlenen Pfeffer reichen, kalt servieren.

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