Graupen in eine Schüssel geben, abgetropften Thunfisch, Bohnen und geriebenen Grana Padano, Schnittlauchröllchen und Basilikumblättchen hinzufügen. Vorsichtig etwas natives Olivenöl extra untermischen und mit Salz abschmecken.
Zum Salat frisch gemahlenen Pfeffer reichen, kalt servieren.