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    Sommerliche Quiche mit Zucchiniblüten und Grana Padano

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T335 min

    Zutaten

    • 1 Rolle Mürbeteig
    • 100 g Grana Padano Riserva
    • 15 Zucchiniblüten
    • 250 g Ricotta
    • 1 Ei
    • 6 in Öl eingelegte Sardellen
    • Natives Olivenöl Extra
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    In einer Schüssel den Ricotta, das Olivenöl, das Ei und den geriebenen Grana Padano vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    STEP 2

    Eine runde Backform mit dem Mürbeteig auslegen, die Oberfläche mit der Gabel einstechen und die Ricotta-Masse mit dem Grana Padano gleichmäßig darauf verteilen.

    STEP 3

    Die Sardellenfilets und die gewaschenen und geputzten Zucchiniblüten darauflegen, mit geriebenen Grana Padano bestreuen und mit wenig Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 25 – 30 Minuten backen.
    Die Quiche auskühlen lassen und kalt servieren.