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    Sommerliche Quiche mit Zucchiniblüten und Grana Padano

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T335 min

    Zutaten

    1 Rolle Mürbeteig
    100 g Grana Padano Riserva
    15 Zucchiniblüten
    250 g Ricotta
    1 Ei
    6 in Öl eingelegte Sardellen
    Natives Olivenöl Extra
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    In einer Schüssel den Ricotta, das Olivenöl, das Ei und den geriebenen Grana Padano vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    STEP 2

    Eine runde Backform mit dem Mürbeteig auslegen, die Oberfläche mit der Gabel einstechen und die Ricotta-Masse mit dem Grana Padano gleichmäßig darauf verteilen.

    STEP 3

    Die Sardellenfilets und die gewaschenen und geputzten Zucchiniblüten darauflegen, mit geriebenen Grana Padano bestreuen und mit wenig Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 25 – 30 Minuten backen.
    Die Quiche auskühlen lassen und kalt servieren.