Einfach
4 per.
60 min
Laktosefrei
Zutaten
6 Artischocken,
500 g neue Kartoffeln,
100 g Grana Padano,
1 Zitrone,
1 Knoblauchzehe,
Paniermehl,
natives Olivenöl extra,
Salz & Pfeffer.
Zubereitung
Die Artischocken putzen, vierteln und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben.
Die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in Stücke schneiden.
1 Esslöffel Paniermehl, geriebenen Grana Padano und fein geschnittenen Knoblauch in eine Schüssel geben. Artischocken und Kartoffeln hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
