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    Grana PadanoGemüse

    Artischocken und Ofenkartoffeln mit Grana Padano

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T460 min
    Laktosefrei

    Zutaten

    6 Artischocken,
    500 g neue Kartoffeln,
    100 g Grana Padano,
    1 Zitrone,
    1 Knoblauchzehe,
    Paniermehl,
    natives Olivenöl extra,
    Salz & Pfeffer.

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Die Artischocken putzen, vierteln und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben.
    Die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in Stücke schneiden.

     

    STEP 2

    1 Esslöffel Paniermehl, geriebenen Grana Padano und fein geschnittenen Knoblauch in eine Schüssel geben. Artischocken und Kartoffeln hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

     

    STEP 3

    Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Mischung aus Kartoffeln und Artischocken hineingeben, mit Grana Padano und Zitronenabrieb bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten bei 180 °C backen.

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