Kefir mit Eis, Minze und Zitrone, alkoholfrei und Auberginen-Bällchen mit Grana Padano Riserva
| Schwierigkeitsgrad
Facile
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Zubereitung
30 min
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Portionen Zubereitung
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30 min
Zutaten
50 g Milchkefirkörner,
1/2 l teilentrahmte Milch,
1 Zitrone,
1 Zweig frische Minze,
Rohrzucker.
Zubereitung
Die Kefirkörner in ein Glas geben, die Milch einfüllen, abdecken und unter mehrmaligem Rühren 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Kefir mit einem Sieb filtern, ohne die Körner zu stark zu zerdrücken. Ein Glas mit Eis füllen, den Kefir, ein paar Tropfen Zitronensaft, einen Teelöffel Rohrzucker dazugeben, mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
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