Home < Rezepte < Gesundheit und Sport < French Toast mit frischem Obst und rohem Schinken
like_thumbGefällt
heart_likeGerne 9

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter

    French Toast mit frischem Obst und rohem Schinken
    Difficoltà
    Group 393 Einfach
    		Preparazione
    T220 min
    		Portionen
    Group 3824 per.
    GP_French Toast e frutta fresca p

    Ein Gericht, das Süßes und Herzhaftes auf überraschende Weise vereint. Diese moderne Version des originalen French Toast-Rezepts ist perfekt für elegante Brunches oder außergewöhnliche Frühstücke. Die Weichheit des Brotes verbindet sich mit der Frische des Obstes und dem intensiven Geschmack des rohen Schinkens und des Grana Padano zu einem einzigartigen und ausgewogenen Geschmackserlebnis.

    Wie bereitet man French Toast zu?
    In diesem Rezept zeigen wir euch das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Gourmet-Touch.
    Es braucht nur wenige Zutaten und 20 Minuten, um ein raffiniertes, ausgewogenes Gericht auf den Tisch zu bringen – perfekt,
    um eure Gäste zu beeindrucken oder euch am Sonntagmorgen mit etwas Besonderem zu verwöhnen.

     

    Zutaten

    4 Scheiben Toastbrot
    80 g Grana Padano in Spänen
    120 g roher Schinken
    4 Feigen
    80 g Heidelbeeren
    Babyspinat
    4 Eigelb
    100 g Milch
    Butter
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1


    In einer Schüssel die Eigelbe mit der Milch, einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem
    Pfeffer verquirlen. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

    STEP 2

    Die Brotscheiben in die Mischung tauchen und einige Sekunden von beiden
    Seiten einweichen lassen.

    STEP 3

    Eine Nuss Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotscheiben 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

    STEP 4

    Den French Toast auf einem Teller anrichten, Grana Padano-Späne, den rohen Schinken, die in Spalten geschnittenen Feigen, die Heidelbeeren und einige frische Babyspinatblätter hinzufügen. Et voilà, eure herzhaften French Toasts sind servierbereit!

    Varianten des French Toast mit frischem Obst

    „Was kommt auf French Toast?“ Die Möglichkeiten sind endlos:
    süß oder herzhaft, klassisch oder kreativ.
    Hier einige Ideen, um dieses Rezept geschmackvoll neu zu interpretieren.

    Süße French Toasts

    French Toast mit Haselnusscreme
    Die Creme nach dem Braten auf die Brotscheiben streichen und etwas gehackte Haselnüsse für einen knusprigen Touch hinzufügen. Ein unwiderstehlicher Klassiker für Schokoladenliebhaber.
    French Toast mit Erdbeeren und Sahne
    Den Toast mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren garnieren für ein frisches und köstliches Ergebnis. Dasselbe lässt sich mit anderen Obstsorten machen, z. B. Banane, Pfirsich und Beeren!
    Panettone French Toast
    Scheiben von Panettone anstelle des klassischen Brots verwenden. Perfekt für die Weihnachtszeit, für ein thematisches Frühstück oder um den letzten Panettone nach den Feiertagen zu verwerten, serviert mit Vanillesauce oder Zitrusmarmelade.

    Herzhafte French Toasts

    French Toast mit Avocado und Lachs
    Nach dem Braten Avocadoscheiben, geräucherten Lachs und eine Prise frischen Dill hinzufügen. Nordische Eleganz auf einem Teller.
    French Toast-Frittata
    Die Eier-Milch-Mischung mit gehacktem Gemüse in die Pfanne geben und wie ein Mini-Omelett zwischen zwei Brotscheiben braten.
    French Toast Sticks
    Das Brot vor dem Einweichen und Braten in Stäbchen schneiden. Diese French Toast-Sticks sind perfekt zum Dippen in süße
    oder herzhafte Soßen – ideal auch als Aperitif.

    Wissenswertes und Tipps

    Möchten Sie mehr über French Toast erfahren? Unsere Wissenswertes und Tipps sind für Sie.

    TIPS 1: Welches Brot für French Toast verwenden?

    Toastbrot wird am häufigsten verwendet, aber ihr könnt auch Brioche, Panettone oder altbackenes Brot ausprobieren – am besten, wenn es ein paar Tage alt ist: Es nimmt die Milch-Ei-Mischung besser auf.

    TIPS 2: Wie macht man perfekten French Toast?

    Für ein optimales Ergebnis das Brot die Mischung gut aufsaugen lassen, bei mittlerer Hitze braten und erst wenden, wenn es schön goldbraun ist. Die ideale Konsistenz: weich innen, leicht knusprig außen.

    TIPS 3: Was passt zu French Toast?

    Frisches Obst, Ahornsirup, gereifter Käse oder Aufschnitt: French Toast ist das perfekte Rezept, um kreativ zu werden! Unser Tipp:
    Verwendet immer saisonale Zutaten und gebt natürlich mit Grana Padano-Spänen Geschmack!
    Wenn ihr einen Brunch mit Familie und Freunden plant, könnt ihr eure French Toasts mit einer Vielfalt an herzhaften Croissants,
    Pancakes und köstlichen Madeleines ergänzen!

    TIPS 4: Was trinkt man zu French Toast?

    Zum süßen French Toast: Kaffee, Tee oder frisch gepresster Saft. Zum herzhaften: ein kalter grüner Tee oder ein Brunch-Cocktail wie ein Mimosa
    oder ein leichter Bloody Mary.

    TIPS 5: Wie viele Kalorien hat ein herzhafter French Toast?

    Ein herzhafter French Toast kann je nach Zutaten etwa 250–350 kcal pro Portion enthalten. Für eine leichte Variante wählt Vollkornbrot,
    wenig Butter und begleitet ihn mit saisonalem Gemüse – so wird er leichter, aber bleibt köstlich.
    Man kann auch einen French Toast ohne Ei zubereiten, indem man es durch zwei Esslöffel Joghurt ersetzt.
    Für eine laktosefreie Version kann man stattdessen auf pflanzliche Milchalternativen zurückgreifen.

    Verwandte Rezepte

    involtini_frittata pnext
    Schwierigkeit

    Mittel

    		 Zubereitung

    30 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Frittata-Röllchen mit grüne Bohnen, gekochtem Schinken und Grana Padano
    Zucchine_marinate_uova_sode pnext
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    30 min.

    		 Portionen für

    4 per.

    Marinierte Zucchini mit gekochten Eiern und Grana Padano
    Crostini con crema di ricotta grana padano pesche grigliate miele menta granella di pistacchi 3next
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    15 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Crostini mit Ricotta und Grana Padano-Creme, gegrillten Pfirsichen, Honig, Minze und Pistazien
    GRANA PADANO_2023_03_27_3396_1 3next
    Schwierigkeit

    Einfach

    		 Zubereitung

    45 min

    		 Portionen für

    4 per.

    Kartoffel-gnocchi mit Spargel, Erbsen, Favabohnen und Grana Padano
    ←
    →

    Erfahren Sie mehr über Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    Ein Produkt mit Kultstatus
    GP_La DOP_2026next


    Der Grana Padano g.U.
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Wissenswertes über Grana Padano
    GP_I consorziati_2026next


    Das Konsortium Grana