Bunte Salatschüssel mit Feldsalat, Aprikosen, Cashewkernen, Heidelbeeren, Minze und Grana Padano-Splitter

150 g Feldsalat,

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100 g Splitter vom Grana Padano DOP,

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8 Aprikosen,

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50 g gesalzene Cashewkerne,

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100 g Heidelbeeren,

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1 Bund frische Minze,

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3 EL natives Olivenöl extra,

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eine Prise Salz,

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schwarzer gemahlener Pfeffer.