Vollkornpasta nach Carlofortina-Art mit Grana Padano

Die Pasta alla Carlofortina ist ein aromatisches mediterranes Gericht, entstanden aus der Verbindung der ligurischen und sardischen Küche. Doch wie bereitet man Pasta alla Carlofortina zu? Die Hauptzutaten sind Thunfisch, Kirschtomaten, Pesto und frische Kräuter, die zu einer einfachen, aber besonders geschmackvollen Sauce kombiniert werden. In dieser Variante verwenden wir Vollkornpasta, rohen Thunfisch und Grana Padano, wodurch das Gericht eine ausgewogene und cremige Note erhält. Besonders in der warmen Jahreszeit überzeugt dieses Rezept mit dem frischen Aroma von Basilikum, Tomaten und rohem Thunfisch.