Muffin al Grana Padano DOP e lamponi
Difficoltà  Media
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Preparazione  15 min
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Dosi per 4 per.
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Ingredienti
Per i muffin :
200 g farina
50 g maizena
120 g latte
120 g Grana Padano DOP Riserva grattugiato
15 g lievito in polvere
60 g burro fuso
2 uova
1 g semi di finocchietto
Per la finitura
250 g lamponi
1 g sale
20 ml aceto di vino rosso
Preparazione
Per i muffin:
impastare tutti gli ingredienti assieme, dividere il composto negli stampi da muffin e cuocere in forno a 175°C per 25 minuti.
Per la finitura:
servire i muffin accompagnandoli con i lamponi. Condire con il sale e l’aceto di vino rosso.
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