Raspberry Lemonade con pizzette pomodoro, alici, capperi e Grana Padano Riserva
| Difficoltà
Facile
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Preparazione  30 min
|
Dosi per 4 per.
|
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
50 gr di Grana Padano Riserva
250 ml di passata di pomodoro
capperi
alici marinate
maggiorana
olio extravergine di oliva
Preparazione
Ritagliate dalla pasta sfoglia tanti cerchi diametro di circa 6-7 cm aiutandovi con un coppa pasta.
Spalmate 1 cucchiaino di passata di pomodoro su ogni disco di pasta, condite con un filo di olio extravergine di oliva e Grana Padano Riserva grattugiato.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
Servite le pizzette con alici marinate e capperi.
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RASPBERRY LEMONADE
Ingredienti
200 g di lamponi freschi,
4 cucchiai di zucchero,
1 limone,
250 ml di acqua gassata,
250 ml di acqua tonica,
ghiaccio.
Preparazione
In un mixer frullate i lamponi con lo zucchero e l’acqua fredda. Aggiungete l’acqua tonica e il succo di un limone.
Riempite ogni bicchiere con il ghiaccio e versate il mix di lamponi e acqua tonica. Servite guarnendo con lamponi freschi.