Muffin al Grana Padano con mirtilli e fragole
| Difficoltà
Facile
|
Preparazione  35 min
|
Dosi per
4 per.
|
Chef Danilo Angé
Ingredienti
100 g di farina integrale
50 g di farina di mais
50 g di farina di riso
120 g di yogurt scremato 0%
60 g di Grana Padano oltre i 16 mesi
1⁄2 dl di succo di arancia
100 g di mirtilli
120 g di fragole
sale
Preparazione
Lavorare le farine con lo yogurt e il succo di arancia, unire un pizzico di sale, il Grana Padano grattugiato, il lievito e per ultimo i mirtilli.
Versare il composto in 10 stampi da muffin e farli cuocere in forno a 170°C per 25 minuti.
Lasciare raffreddare i muffin e servirli con le fragole a spicchi.
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