Home  <  Momenti di consumo  <  Portata principale  < Tagliata di tonno al Grana Padano, insalata di frutta e verdura grigliata
Mi piace
Piace a 6

Condividi

    Grana PadanoPesceSenza lattosio

    Tagliata di tonno al Grana Padano, insalata di frutta e verdura grigliata

    Facile
    4 per.
    30 min

    Chef Danilo Angé

    Ingredienti

    600 g di filetto di tonno
    70 g di Grana Padano stagionato entro i 16 mesi
    50 g di pane grattugiato
    1 mazzetto di prezzemolo e basilico
    1 rametto di rosmarino
    100 g di pesche
    100 g di albicocche
    300 g di melanzane
    300 g di zucchine
    olio extravergine di oliva
    sale e pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Tagliare le melanzane, le zucchine, le pesche e le albicocche a fette e farle cuocere sulla griglia, condire le verdure con poco sale, pepe e olio.

    STEP 2

    Frullare il pane con le erbe aromatiche e il Grana Padano.

    STEP 3

    Tagliare il tonno in 4 porzioni, panarle con il composto di pane e formaggio e cuocere in padella con poco olio per 2 minuti per lato.

    STEP 4

    Tagliare il tonno a fette. Disporlo nei piatti di portata e servire con le verdure e la frutta grigliata.

    Ricette correlate

    Facile

    4 per.

    20 min

    Carpaccio di tonno, salsa al wasabi e Grana Padano

    Medio

    4 per.

    50 min

    Polpettone estivo tonno, uova e Grana Padano Riserva

    Difficile

    4 per.

    135 min

    Cialda croccante al Grana Padano Riserva, tartare di tonno e melone frizzante alla menta

    Facile

    4-6 per.

    50 min

    Gateau di patate con tonno, cipolle e Grana Padano

    SCOPRI TUTTE LE RICETTE