
Spadellata di riso con verdure primavera, fagiolini, carote, cannellini e Grana Padano
Senza Lattosio
Ingredienti
250 g di riso roma
50 g di Grana Padano
3 carote
100 g di fagiolini
1 mazzetto di spinacino novello
80 g di fagioli cannellini già cotti
1 scalogno
1 limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e mettetelo da parte in una ciotola con un filo di olio extravergine di oliva.