
Risotto mele, speck e Grana Padano Riserva
Ingredienti
320 g di Riso Carnaroli
2 Mele Golden
100 g di Grana Padano Riserva
100 g di Speck Alto Adige IGP
800 ml di brodo vegetale
1 bicchiere di Vino bianco
50 di burro
1 scalogno
1 rametto di rosmarino
sale
pepe
Preparazione