Lasagna bianca con melanzane e besciamella di Grana Padano
Carmine Amarante
Ingredienti
3 melanzane
Per la Besciamella:
140 g burro
120 g farina
Un pizzico di noce moscata
150 g Grana Padano oltre 16 mesi
1l latte
900 g semola
800 g farina
135 g tuorli
135 g uova
Preparazione