Cocktail analcolico kiwi, ginger ale, pita ripiena di cime di rapa, pollo e Grana Padano
Ingredienti
1 kg di cime di rapa
600 g di petto di pollo
100 g di Grana Padano
1 cipolla rossa
50 g di farina
150 g di yogurt greco
1 limone
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
sale
pepe
Ingredienti per 8 pita:
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
300 g di acqua
10 g di lievito di birra
olio extravergine di oliva
zucchero
sale
Preparazione
Preparate la pita sciogliendo il lievito in una ciotola con qualche cucchiaio di acqua tiepida e un pizzico di zucchero.