Budino salato al Grana Padano con fragole e aceto balsamico

Mettete in un mixer le uova, il latte, la panna, il Grana Padano a pezzi e frullate fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Versate il composto in stampini oliati (vanno bene sia stampini di alluminio che di silicone). Fate cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per 20-30 minuti. Prima di sformare i budini aspettate che si siano raffreddati. Servite i budini con fragole fresche e gocce di aceto balsamico.