Roulé de légumes de saison et Grana Padano Réserve

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Roulé de légumes de saison et Grana Padano Réserve
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 1 h

Recette

Ingrédients

1 pâte feuilletée rectangulaire prête à dérouler
100 g de Grana Padano Réserve
4 carottes
4 courgettes
100 g de petits pois
1 échalote
1 œuf
sésame
huile d’olive vierge extra
sel
poivre

Préparation

Couper les légumes en julienne et les faire revenir dans une poêle avec l’échalote hachée et un filet d’huile d’olive vierge extra.
Dérouler la pâte feuilletée et y déposer les légumes sautés en ajoutant du Grana Padano Réserve râpé.
Enrouler la pâte feuilletée à l’aide du papier sulfurisé.
Badigeonner la surface avec l’œuf battu, ajouter le sésame et cuire à 180°C pendant 20-25 minutes.
Servir le rouleau de pâte feuilletée coupé en tranches, en le garnissant de feuilles de basilic frais.
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