Glace au Grana Padano AOP, poires au sirop, éclats de noix et feuilles de menthe fraîche

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Glace au Grana Padano AOP, poires au sirop, éclats de noix et feuilles de menthe fraîche
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

200 g de crème fraîche
200 g de Grana Padano AOP
250 g de poires au sirop
100 g d’éclats de noix
1 bouquet de menthe fraîche
huile d’olive vierge extra
poivre

Préparation

Verser la crème fraîche dans un bol, ajouter le poivre moulu, le Grana Padano AOP finement râpé et bien mélanger.
Faire fondre le fromage au bain-marie en remuant soigneusement.
Retirer le bol du feu, laisser refroidir à température ambiante et transférer le mélange dans la sorbetière.
Dès que la glace est prête, la servir avec des poires au sirop, des éclats de noix, de la menthe fraîche et un filet d’huile d’olive vierge extra.
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