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    Lasagnes végétariennes et Grana Padano Riserva

    Moyen
    4 per.
    T490 min

    Ingrédients

    250 g de lasagnes fraîches
    800 ml de coulis de tomates
    200 g de Grana Padano Riserva
    2 carottes
    1 branche de céleri
    3 courgettes
    150 g de petits pois
    1 oignon
    1 verre de vin blanc
    sauge
    huile d’olive vierge extra
    sel
    poivre

    Préparation

    STEP 1

    Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché avec un filet d’huile d’olive vierge extra.

    STEP 2

    Ajouter les carottes, les courgettes, le céleri coupés en brunoise et les petits pois, laisser reposer quelques minutes et mouiller avec un verre de vin blanc.
    Verser le coulis de tomates, ajouter quelques feuilles de sauge et poursuivre la cuisson pendant 15-20 minutes à feu moyen, en assaisonnant de sel et de poivre.

    STEP 3

    Prendre un plat à four et y verser une louche de sauce, disposer la première couche de lasagnes et ajouter quelques cuillères à soupe de sauce et saupoudrer d’une poignée de Grana Padano Riserva râpé.

    STEP 4

    Répéter l’opération jusqu’à obtenir 4 couches de lasagnes, en terminant avec la sauce à la viande et une poignée de Grana Padano Riserva râpé.
    Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
    Servir les lasagnes encore chaudes.