Daiquiri aux fraises et quartiers de pommes de terre gratinés au Grana Padano
| Difficultés
Facile
|
Préparation  50 min
|
Dosage pour
4-6 per.
|
Ingrédients
1kg de patate nouvelle
50g de Grana Padano
huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
paprika fumé
sel
poivre
Préparation
Lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
Mettez le tout dans un bol et assaisonnez avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, une pincée de paprika fumé et une pincée de sel. Mélangez bien et disposez les pommes de terre bien espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes avec une gousse d’ail non épluchée, en retournant les pommes de terre de temps en temps.
À la fin du temps de cuisson, ajoutez du sel et du poivre à votre goût et assaisonnez avec du fromage Grana Padano râpé. Faites cuire les pommes de terre au four pendant 5 minutes sous le gril jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez les pommes de terre encore chaudes.
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50 ml de rhum blanc,
100 g de fraises,
30 ml de jus de lime,
glace.
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Dans un blender, versez deux 3 glaçons, le jus de fraise, le rhum blanc, le jus de citron vert et la grenadine, mixez le tout pendant quelques secondes et versez le mélange dans un verre, en le garnissant de fraises fraîches.
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