Gâteau aux carottes et Grana Padano
| Difficulté
Facile
|
Préparation  50 min
|
Dosage pour
4 per.
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Chef Danilo Angé
Ingrédients
300 g de carottes
250 g de farine T45
50 g de farine d’épeautre
½ dl de lait écrémé
120 g de sucre de canne
80 g de yaourt à 0 %
1 sachet de levure chimique
80 g de Grana Padano 16 mois maximum
1 orange
Préparation
Peler les carottes et les râper.
Travailler les deux farines avec le yaourt, le sucre de canne, le zeste d’orange râpé, le Grana Padano râpé, le lait, la levure et les carottes.
Verser le mélange dans un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre et faire cuire le gâteau au four à 170°C pendant 35 minutes.
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