Salade de pois chiches au Grana Padano
| Difficulté
Facile
|
Préparation  15 min
|
Dosage pour
4 per.
|
Ingrédients
300 g de pois chiches déjà cuits,
100 g de flocons de Grana Padano,
1 tête de salade valériane,
4 gros oignons rouges,
150 g d’eau,
50 ml de vinaigre,
3 cuillères à soupe de sucre de canne,
huile extra vierge d’olive,
sel,
poivre.
Préparation
Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Dans un bol mélangez l’eau, le vinaigre, la cassonade et versez le tout dans la poêle avec les oignons en poursuivant la cuisson à feu doux pendant 10-15 minutes.
Dans un bol, mélangez la salade avec les pois chiches et les oignons tièdes. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et des flocons de Grana Padano.
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