Filetes de salmonete a la plancha con albahaca, tomates pera y Grana Padano
| Dificultad
Facile
|
Preparación  20 min
|
Dosis por
4 per.
|
Sin Lactosa
Sin Gluten
Ingredientes
400 g de filetes de salmonete
150 g de tomates Datterini
100 g de Grana Padano
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación
Enjuagar los filetes de salmonete y secar; colocar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente forrada con una hoja de papel pergamino.
Cocinar durante 2-3 minutos, añadir los tomates cortados por la mitad y continuar la cocción durante otros 2-3 minutos.
Añadir la albahaca y la menta picadas y cocinar durante 1-2 minutos más. Al final, sazonar con sal y pimienta.
Servir los filetes de salmonete calientes con virutas de Grana Padano.
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