Ternera Fassona piamontesa con copos de Grana Padano
fácil
4 per.
25 min
Ingredientes
300 g de ternera Fassona piamontesa 200 g de champiñones 150 g de queso Grana Padano 80 g de pesto aceite de oliva virgen extra unas alcaparras misticanza sal pimienta
Preparación
STEP 1
Picar finamente la ternera Fassona piamontesa con un cuchillo muy afilado.
STEP 2
Cortar los champiñones en láminas finas. Disponer la carne en el centro del plato con ayuda de un cortapastas.
STEP 3
Decorar la battuta Fassona con las láminas de champiñón, unas gotas de pesto, escamas de Grana Padano y hojas de misticanza. Aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir inmediatamente.