fácil
4 per.
25 min
Ingredientes
- 300 g de ternera Fassona piamontesa
- 200 g de champiñones
- 150 g de queso Grana Padano
- 80 g de pesto
- aceite de oliva virgen extra
- unas alcaparras
- misticanza
- sal
- pimienta
Preparación
Picar finamente la ternera Fassona piamontesa con un cuchillo muy afilado.
Cortar los champiñones en láminas finas.
Disponer la carne en el centro del plato con ayuda de un cortapastas.
Decorar la battuta Fassona con las láminas de champiñón, unas gotas de pesto, escamas de Grana Padano y hojas de misticanza.
Aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir inmediatamente.
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