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    Ensalada de garbanzos, col negra, manzanas, copos de Grana Padano y semillas variadas

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T230 min

    Ingredientes

    • 300 g de garbanzos precocidos
    • 200 g de queso Grana Padano de más de 12 meses
    • 1 manojo de col negra
    • 1 diente de ajo
    • 1 manzana
    • zumo de 1/2 limón
    • semillas variadas
    • aceite de oliva
    • sal
    • pimienta negra

    Preparación

    STEP 1

    Limpiar la col rizada y quitarle el tallo. Pícala en trozos grandes y cuécela en una sartén con un poco de aceite de oliva y un diente de ajo. Cuando se haya ablandado, salpimiéntala y retírala del fuego.

    STEP 2

    Picar finamente una manzana y rociarla con zumo de limón.

    STEP 3

    En un bol, mezclar los garbanzos, la col rizada, la manzana y añadir los copos de queso Grana Padano y las semillas mixtas. Añadir un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y mezclar bien.