Lasaña de ragú
Fácil
6 per.
Las lasañas son el símbolo de la cocina italiana, un plato acogedor y lleno de sabor que reúne a toda la familia y amigos alrededor de la mesa. Hoy os proponemos una receta clásica, perfecta para quienes desean llevar a la mesa un plato icónico que nunca pasa de moda. Capas de pasta fresca, salsa de ragú boloñesa, una cremosa bechamel y un toque de Grana Padano DOP crean una combinación irresistible, capaz de conquistar incluso los paladares más exigentes.
Ingredientes y pasos de la receta
- Preparar una lasaña en el horno requiere de mucha atención y cariño pero, el resultado final hace que merezca la pena cualquier esfuerzo. Te dejamos aquí los ingredientes y pasos para preparar la versión tradicional:
Ingredientes
- Para la salsa de ragú boloñesa:
- 500gr de mix de carne picada (ternera y cerdo)
- 1 cebolla, 1 zanahora, 1 apio cortado muy fino
- 700 gr de salsa de tomate
- 1 vaso de vino tinto
- 3 cucharadas de AOVE
- Sal y pimienta al gusto.
- Para la bechamel:
- 1 litro de leche entera
- 100gr de mantequilla
- 100gr de harina
- Nuez moscada y sal al gusto
- Para juntar todo:
- 250gr de hojas de lasaña
- 150gr de Grana Padano DOP rallado
- Mantequilla para la bandeja.
Lasaña receta
¿Cómo preparar una lasaña? Veamos juntos como preparar este icónico plato de la cocina tradicional italiana.