Con alegría 6

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    Pudin salado con Grana Padano, con fresas y vinagre balsámico

    Fácil
    4 per.
    40 min

    Ingredientes

    100 g de fresas
    250 g de Grana Padano
    3 huevos
    100 ml de nata
    80 ml de leche entera
    vinagre balsámico
    aceite de oliva virgen extra

    Preparación

    STEP 1

    Poner en una batidora los huevos, la leche, la nata, el Grana Padano en trozos y batir hasta obtener un compuesto fluido y homogéneo. Verter el compuesto en moldes aceitados (valen tanto los moldes de aluminio como los de silicona). Cocer al baño maría en el horno precalentado a 160°C durante 20-30 minutos. Esperar a que se hayan enfriado antes de sacar los flanes. Servir los flanes con fresas frescas y gotas de vinagre balsámico.