La DOP

Grana Padano, una emoción italiana

Un proceso cuidadoso en cada etapa, desde la elección de los ingredientes utilizados hasta el cuidado puesto en su elaboración.

Un territorio hecho de personas, de paisajes, de un saber que hunde sus raíces en el pasado del tiempo.
Hecho de personalidades únicas y otras menos visibles, pero igualmente relevantes, porque a veces lo que marca la diferencia no es lo extraordinario, sino los pequeños gestos cotidianos, la perseverancia de las tradiciones, la continuidad de un saber que pasa de mano en mano.

Cada etapa que conduce al nacimiento del queso Grana Padano es expresión del entorno cultural, además de territorial, que lo ha «inventado», así como reflejo de un clima social, económico y antropológico, además de atmosférico

Un territorio hecho de personas, de paisajes, de un saber que hunde sus raíces en el pasado del tiempo.
Hecho de personalidades únicas y otras menos visibles, pero igualmente relevantes, porque a veces lo que marca la diferencia no es lo extraordinario, sino los pequeños gestos cotidianos, la perseverancia de las tradiciones, la continuidad de un saber que pasa de mano en mano.

Cada etapa que conduce al nacimiento del queso Grana Padano es expresión del entorno cultural, además de territorial, que lo ha «inventado», así como reflejo de un clima social, económico y antropológico, además de atmosférico

Nuestra leche: un logotipo para la protección del queso Grana Padano

Creado para garantizar la transparencia a los consumidores, este sello ofrece una garantía adicional sobre la trazabilidad de la materia prima, mostrando visualmente en un mapa los territorios de origen de la leche. Su uso por parte de las empresas envasadoras está regulado por un reglamento específico.

Este logotipo puede utilizarse, de forma voluntaria, en todos los envases de Grana Padano destinados tanto a Italia como al extranjero por todos los miembros del consorcio y los envasadores autorizados. Complete el formulario de contacto para solicitar su uso.

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