Magdalena con uva, grosellas y arándanos Grana Padano Riserva
Dificultad Fácil
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Preparación  30 min
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Dosis por  4 per.
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Chef Danilo Angè
Ingredientes
100 g de uva
100 g de grosellas y arándanos
120 g de yogur griego 0%
40 g de azúcar refinado
120 g de harina 00
la cáscara rallada de media naranja y limón
50 g de Grana Padano Riserva
30 g de aceite de oliva virgen extra
6 g de levadura sin aroma de vainilla
Preparación
Trabajar la harina con el azúcar, el aceite, la levadura, añadir la cáscara rallada de los cítricos, el yogur y el Grana Padano Riserva rallado.
Añadir la uva cortada a trocitos y las frutas del bosque a la mezcla.
Verter el compuesto en los moldes de magdalenas y hornear a 170°C durante 12 minutos.
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