Margarita con sándwich de aguacate, pollo y Grana Padano
Dificultad  Fácil
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Preparación  35 min
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Dosis por  4 per.
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Ingredientes
12 rebanadas de pan integral para sándwich
100 g de Grana Padano
1 aguacate
1 pechuga de pollo
1 limón
lechuga
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación
Pelar y cortar el aguacate, empaparlo con zumo de limón para evitar que se ennegrezca.
Cocer la pechuga de pollo en una parrilla, dejarla enfriar y luego cortarla.
Hacer los sándwiches colocando sobre una rebanada de pan la lechuga, una rebanada de pechuga de pollo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, otra rebanada de pan, el aguacate en rodajas, el Grana Padano en escamas, lechuga y terminar con otra rebanada de pan.
Dividir los sándwiches por la mitad y servirlos inmediatamente.
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MARGARITA
Ingredientes
70 ml de tequila,
30 ml de zumo de lima,
40 ml de triple sec,
rodajas de lima,
sal,
hielo.
Preparación
Sumergir el borde del vaso en zumo de limón y luego pasarlo por sal.
Llenar una coctelera con cubitos de hielo, verter el tequila, el triple sec y el zumo de lima. Agitar vigorosamente y verter en el vaso filtrando el líquido.
Servir adornado con rodajas de lima.