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    Croque Monsieur
    Dificultad
    Fácil
    		Preparación
    T220 min
    		Dosis por
    4 per.
    Croque Monsieur p

    Chef Fabio Zago

    Los franceses no podrían haber inventado un nombre más apropiado para este tipo de tostada que, debido a su fritura en mantequilla espumosa, se vuelve súper crujiente y revela su suave y fundido corazón.
    Por supuesto no puede faltar el Grana Padano DOP, que hace que el sándwich sea aún más delicioso y apetecible.
    Córtalo con un cuchillo de sierra y escucha cómo la hoja rompe el pan frito y dorado: el espectáculo del sabor está a punto de comenzar.

    Ingredientes

    8 rebanadas de pan de molde
    100 g de escamas de Grana Padano DOP de 18 meses
    100 g de jamón de York
    Uno o dos huevos batidos
    100 ml de leche parcialmente desnatada
    Pimienta
    100 ml de aceite de cacahuete

    Grana PadanoSalado

    Preparación

     

    STEP 1

    Humedecer las rebanadas por un momento en la leche fría para ablandarlas; rellenarlas con las escamas de Grana Padano DOP y el jamón; sazonar con pimienta al gusto.

     

    STEP 2

    Hacer sándwiches; presionar con cuidado y pasarlos por el huevo batido.

    STEP 3

    Dorarlos a fuego alto en una sartén antiadherente en una capa de aceite de cacahuete bien caliente. Dejarlos escurrir bien en papel absorbente. Servir.

     

    frittelle di grana padano pnext
    Difficulté

    Facile

    		 Preparación

    30 min

    		 Dosis por ración

    4 per.

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    Difficulté

    Fácil

    		 Preparación

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    		 Dosis por ración

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    Difficulté

    Medio

    		 Preparación

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    		 Dosis por ración

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    Medio

    		 Preparación

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    		 Dosis por ración

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