Fácil
4 per.
15 min
Introducción
Un relleno delicioso, dos rebanadas de pan crujientes y una explosión de sabor en boca: ¿a quién no le gustan los bocadillos? Hay muchas recetas de sándwiches fáciles de preparar y hoy vamos a crear dos tipos diferentes. Uno estará compuesto por queso de cabra y salmón, mientras que en el otro combinaremos jamón crudo con Grana Padano. Ya verás, en apenas unos minutos podrás servir un finger food ideal para un aperitivo con amigos o un buffet que hará las delicias de tus invitados. Además, si quieres también puedes preparar más bocadillos y guardarlos para el día siguiente: son ideales para llevarlos al trabajo para un almuerzo rápido y sabroso. ¿Listo para darle vida a estos sándwiches simplemente irresistibles? Luego síguenos a la cocina y veamos todos los ingredientes que necesitamos.
Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde
Rúcula al gusto
Aceitunas deshuesadas al gusto
Queso de cabra al gusto
Limón al gusto
salmón al gusto
Jamón crudo ahumado al gusto
Grana Padano al gusto
sal al gusto
pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Miel al gusto
mostaza al gusto
Preparación
Lo primero que debemos hacer es disponer todos los ingredientes de nuestros sándwiches. Coge el salmón ahumado, córtalo en tiras finas y déjalo a un lado. Haz lo mismo con el jamón y el queso de cabra, que deberás cortar en lonchas finas. Por último, cuida el Grana Padano, que irás cortado en finos pétalos.
Ahora pasemos al pan. Retire la corteza y enróllela ligeramente con un rodillo para aplanarla suavemente. Si es necesario, también puedes conseguir pan sin corteza. Ahora pásalo ligeramente en una sartén o en una grill.
Mientras se tuesta el pan, toca cuidar el relleno. Para el primer bocadillo, con salmón y queso de cabra, creamos una emulsión mezclando aceite, sal, pimienta y limón. Para el segundo plato, en cambio, mezclamos mostaza y miel para crear una salsa envolvente y delicada.
Vamos a hacer los sándwiches. Cogemos dos rebanadas de pan y hacemos la primera colocando en la base el queso de cabra, luego el salmón, la rúcula y por último la emulsión de aceite y limón. Para el segundo plato, en cambio, coloque el jamón crudo sobre el pan, luego las hojuelas de Grana Padano y finalmente una cucharada de mostaza con miel.
Corta los sándwiches formando dos triángulos y sírvelos a tus invitados. Si quieres conservarlos para servirlos más tarde, envuélvelos en una capa de film transparente y déjalos en el frigorífico un máximo de 1-2 días.
Variantes
Hay tantas variaciones de sándwiches que se pueden preparar, recuerda que los sándwiches son una receta perfecta para vaciar el refrigerador y aprovechar las sobras que tienes aparte. Verduras de temporada, huevos, quesos y embutidos son ingredientes perfectos para acompañar dos rebanadas de pan: sólo tienes que elegir tus ingredientes favoritos y dar rienda suelta a tu imaginación experimentando con muchas recetas nuevas y deliciosas.
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