Tartar de verduras de temporada y Grana Padano
Ingredients
100 g de Grana Padano
3 zanahorias
3 calabacines
1 pimiento amarillo
1 cucharada de piñones
1 manojo de perejil rizado
1 manojo de albahaca
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal y pimientaElaboración
Cortar las verduras en dados y poner en un bol. Agregar el jugo de limón, el perejil picado, la sal, la pimienta, el Grana Padano rallado y el aceite de oliva y mezclar bien.
Dejar reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos y servir con hojas frescas de albahaca.