Ensalada de higos, lechuga de cordero, prosciutto y Grana Padano
Ingredients
150 g de lechuga de cordero
100 g de Grana Padano DOP en virutas
8 higos
2 bulbos de hinojo
200 g de prosciutto
aceite de oliva virgen extra
sal y pimientaElaboración
Lavar y secar la ensalada y colocar en un tazón grande.
Agregar los higos cortados en cuartos, el hinojo en rodajas y el prosciutto. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y mezclar, sazonar con sal y servir con pimienta negra recién molida, decorar con virutas de Grana Padano.