Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano

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Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis:  personas . Tiempo de preparación: 45 minutos
Sin lactosa Sin lactosa

Ingredientes

2 calabacines
2 patatas
2 zanahorias
50 g de Grana Padano
50 g de pan rallado
Tomates cherry
Albahaca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

 

Elaboración

Cortar las verduras y las patatas en trozos, ensartarlas en una brocheta alternando y pasar la brocheta por el pan rallado.
Colocar las brochetas en una bandeja para hornear,  echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con queso Grana Padano.
Hornear con el horno precalentado a 200 ° C durante 30-35 minutos, girar las brochetas de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
Servir aún calientes con hojas de albahaca y una pizca de Grana Padano.
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