Der Käse
- Der Grana Padano G.U.
  Grana Padana ist der weltweit meistverkaufte Käse. Nachhaltige Esskultur ist fester Bestandteil der Produktionskette dieses einzigartigen und unnachahmlichen Käses.
- Die Reifung
- Die Produktion
- Die Geschichte
In der Küche
- Rezepte
  Durch seine Vielseitigkeit verleiht der Käse Grana Padano kleinen wie großen Küchenchefs die Möglichkeit, ihre Kreativität in der Küche voll auszuleben. Lassen Sie sich von unseren Angeboten anregen.
- Kombinationen
- Aufbewahrung
- Präsentation
Das Schutzkonsortium
- Das Schutzkonsortium
  Seit mehr als 60 Jahren besteht das Grana Padano Schutzkonsortium aus Grana Padano Produzenten, Käsereien und Einzelhändlern und bewahrt die Originalrezeptur und die hohen Qualitätsstandards, die in jedem einzelnen produzierten Käselaib erkennbar sind.
- Aktivitäten, Schutz und Förderung
- Grana Padano Ernährungserziehung
Kommunikation
- Kommunikation
  Der Schutz des Grana Padano erfolgt jedoch auch über die Promotion seines Images. Deshalb ist das Konsortium zudem als Promoter von Aktivitäten wie Werbekampagnen, Events und anderen Initiativen tätig, die darauf abzielen die Kultur dieses Käses weltweit zu verbreiten.
- News und Pressebereich
- Wir kooperieren mit
Verantwortungsvoller Geschmack
- Verantwortungsvoller Geschmack
  Einfach gut ist der Grana Padano aber auch, weil er nach den Maßstäben der Nachhaltigkeitspolitik produziert wird. Das Engagement des Schutzkonsortiums Grana Padano mit seinen Umweltauswirkungen verantwortungsvoll umzugehen, ist ein Bestreben in stetiger Entwicklung, im Sinne des Verbrauchers, der Gemeinde, in der es tätig ist, und der gesamten Produktionskette.
Besonderheiten

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Kohlensäurehaltige Limonade (alkoholfrei) zu 5-Korn-Bruschettabrot mit Avocadocreme, Wachteleiern und Grana Padano Riserva

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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Laktosefrei

Zutaten

4 Scheiben 5-Kornbrot
1 Avocado
4 Wachteleier
100 g Grana Padano Riserva
1 Zitrone
Natives Olivenöl Extra
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Brotscheiben zurechtschneiden und auf dem Grill toasten.
Im Mixer die Creme zubereiten. Hierzu das Avocadofruchtfleisch mit dem Zitronensaft und etwas Olivenöl zu einer geschmeidigen, klümpchenfreien Masse verrühren.
Die Wachteleier 3–4 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann schälen und in zwei Hälften teilen. Die Bruschetta-Brote mit der Avocadocreme, den hart gekochten halben Wachteleiern und gehobeltem Grana Padano Riserva belegen. Dann mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Minzblättern garniert servieren.

Kohlensäurehaltige Limettenlimonade mit Minze (alkoholfrei)

Zutaten für 4 Personen

4 Zitronen
1 Limette
500 g Sprudelwasser
4 Teel. Rohrzucker
Frische Minze
Eis

Die Zitronen und die Limette ausdrücken und den Saft in einen Krug geben, Zucker und die Minze hinzufügen und alles gut durchrühren. Eis und Sprudelwasser dazugeben und servieren.