Der Käse
- Der Grana Padano G.U.
  Grana Padana ist der weltweit meistverkaufte Käse. Nachhaltige Esskultur ist fester Bestandteil der Produktionskette dieses einzigartigen und unnachahmlichen Käses.
- Die Reifung
- Die Produktion
- Die Geschichte
In der Küche
- Rezepte
  Durch seine Vielseitigkeit verleiht der Käse Grana Padano kleinen wie großen Küchenchefs die Möglichkeit, ihre Kreativität in der Küche voll auszuleben. Lassen Sie sich von unseren Angeboten anregen.
- Kombinationen
- Aufbewahrung
- Präsentation
Das Schutzkonsortium
- Das Schutzkonsortium
  Seit mehr als 60 Jahren besteht das Grana Padano Schutzkonsortium aus Grana Padano Produzenten, Käsereien und Einzelhändlern und bewahrt die Originalrezeptur und die hohen Qualitätsstandards, die in jedem einzelnen produzierten Käselaib erkennbar sind.
- Aktivitäten, Schutz und Förderung
- Grana Padano Ernährungserziehung
Kommunikation
- Kommunikation
  Der Schutz des Grana Padano erfolgt jedoch auch über die Promotion seines Images. Deshalb ist das Konsortium zudem als Promoter von Aktivitäten wie Werbekampagnen, Events und anderen Initiativen tätig, die darauf abzielen die Kultur dieses Käses weltweit zu verbreiten.
- News und Pressebereich
- Wir kooperieren mit
Verantwortungsvoller Geschmack
- Verantwortungsvoller Geschmack
  Einfach gut ist der Grana Padano aber auch, weil er nach den Maßstäben der Nachhaltigkeitspolitik produziert wird. Das Engagement des Schutzkonsortiums Grana Padano mit seinen Umweltauswirkungen verantwortungsvoll umzugehen, ist ein Bestreben in stetiger Entwicklung, im Sinne des Verbrauchers, der Gemeinde, in der es tätig ist, und der gesamten Produktionskette.
Besonderheiten

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Gimlet und knusprigen Chips aus Grana Padano Riserva mit Samen und Kräutern

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Gimlet und knusprigen Chips aus Grana Padano Riserva mit Samen und Kräutern

Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 30'

Laktosefrei

Laktosefrei

Zutaten

200 g Grana Padano Riserva
Samen- und Körnermix (Leinsamen, Sonnenblume, Kürbis)

Zubereitung

Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit dem geriebenen Grana Padano Riserva bedecken. Auf diese Grana Padano-Schicht die Samen streuen und dann die Backform im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten backen, bis der Grana Padano Riserva geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Anschließend abkühlen lassen, in waffelgroße Stücke teilen und servieren.

GIMLET

6 cl Gin
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup

Einen Shaker mit Eis und allen Zutaten füllen und gut ca 10–15 Sekunden schütteln. Den Gimlet in ein Glas gießen und mit eine Limettenscheibe servieren.