Spaghetti mit frischen Tomaten, Basilikum und Grana Padano Riserva

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Spaghetti mit frischen Tomaten, Basilikum und Grana Padano Riserva
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

320 g Spaghetti
500 g Datteltomaten
100 g Grana Padano Riserva
1 Knoblauchzehe
Frisches Basilikum
Natives Olivenöl Extra
Salz & Pfeffer

Zubereitung

In einem großen Topf den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten. Die halbierten Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten köcheln lassen. 
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser „al dente“ kochen und abgießen.
Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, das frische Basilikum und 1 oder 2 Schöpfkellen des Nudelkochwassers hinzugeben. 
Die soeben abgegossenen Spaghetti in den Topf mit der Tomatensauce geben und bei mittlerer Hitze im Topf schwenken und gut umrühren, damit sich die Sauce gut mit den Nudeln vermengt.
Anschließend den geriebenen Grana Padano Riserva dazugeben und sofort servieren.
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