Der Käse
- Der Grana Padano G.U.
  Grana Padana ist der weltweit meistverkaufte Käse. Nachhaltige Esskultur ist fester Bestandteil der Produktionskette dieses einzigartigen und unnachahmlichen Käses.
- Die Reifung
- Die Produktion
- Die Geschichte
In der Küche
- Rezepte
  Durch seine Vielseitigkeit verleiht der Käse Grana Padano kleinen wie großen Küchenchefs die Möglichkeit, ihre Kreativität in der Küche voll auszuleben. Lassen Sie sich von unseren Angeboten anregen.
- Kombinationen
- Aufbewahrung
- Präsentation
Das Schutzkonsortium
- Das Schutzkonsortium
  Seit mehr als 60 Jahren besteht das Grana Padano Schutzkonsortium aus Grana Padano Produzenten, Käsereien und Einzelhändlern und bewahrt die Originalrezeptur und die hohen Qualitätsstandards, die in jedem einzelnen produzierten Käselaib erkennbar sind.
- Aktivitäten, Schutz und Förderung
- Grana Padano Ernährungserziehung
Kommunikation
- Kommunikation
  Der Schutz des Grana Padano erfolgt jedoch auch über die Promotion seines Images. Deshalb ist das Konsortium zudem als Promoter von Aktivitäten wie Werbekampagnen, Events und anderen Initiativen tätig, die darauf abzielen die Kultur dieses Käses weltweit zu verbreiten.
- News und Pressebereich
- Wir kooperieren mit
Verantwortungsvoller Geschmack
- Verantwortungsvoller Geschmack
  Einfach gut ist der Grana Padano aber auch, weil er nach den Maßstäben der Nachhaltigkeitspolitik produziert wird. Das Engagement des Schutzkonsortiums Grana Padano mit seinen Umweltauswirkungen verantwortungsvoll umzugehen, ist ein Bestreben in stetiger Entwicklung, im Sinne des Verbrauchers, der Gemeinde, in der es tätig ist, und der gesamten Produktionskette.
Besonderheiten

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Bandnudeln mit Lauch und Grana Padano

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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Mittel . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten . Vielfalt: Teigwaren

Zutaten

300 g Bandnudeln (z.B. Pappardelle)
4 dünne und frische Lauchstangen
4 Thymianzweige
50 ml Olivenöl
200 ml Sahne
40 g Butter
60 g Grana Padano RISERVA
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Thymianblätter abzupfen. Die Lauchstangen putzen, in kleine dünne Streifen schneiden und in Öl andünsten (4-5 Minuten). Abschmecken, ein Glas Wasser und etwas Sahne hinzufügen und für 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Nudeln im heißen Wasser mit Salz kochen. Abgießen, aber sehr feucht halten (also nicht zu viel Wasser abgießen).
Die Sauce über die Nudeln gießen und Thymianblätter hinzugeben. Mit gehobeltem Grana Padano garnieren.