Überbackene Jakobsmuscheln mit Couscous und Grana Padano
Einfach
4 per.
60 min
Laktosefrei
Zutaten
8 Jakobsmuscheln in der Schale 80 g Couscous 100 g Grana Padano 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Natives Olivenöl Extra Salz & Pfeffer
Zubereitung
STEP 1
Den Couscous in einer Schüssel, wie auf der Verpackung angegeben, zubereiten, dann mit einer Gabel auflockern, etwas Olivenöl extra zugeben, salzen und pfeffern.
STEP 2
Den geriebenen Grana Padano, zerdrückten Knoblauch und die gehackte Petersilie zum Couscous geben und gut vermischen.
STEP 3
Die Muschelschalen mit Couscous füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10-15 Minuten goldbraun backen. Die überbackenen Jakobsmuscheln noch heiß servieren.