Einfach
4 per.
20 min
Laktosefrei
Zutaten
- 400 g Putenhackfleisch
- 100 g Grana Padano
- 1 Ei
- 1 Schalotte
- 1 Löffel Paniermehl
- 1 Bund Petersilie
- Natives Olivenöl Extra
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
In einer Schüssel das gehackte Putenfleisch mit dem geriebenen Grana Padano, der gehackten Schalotte, dem Paniermehl, dem Ei, der gehackten Petersilie, dem gemahlenen Pfeffer und einer Prise Salz mischen.
Die Mischung gut vermengen. Anschließend mithilfe eines Ausstechers kleine Mini-Putenburger ausstechen.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Mini-Burger auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang goldbraun braten.
Die heißen Mini-Burger mit Tomaten, Salat und gehobeltem Grana Padano servieren.
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